据说我小时候（当然现在也是）很喜欢红糖小饼，那么就简单介绍一下吧！

什么是红糖小饼

顾名思义，糯米饼外裹一层红糖。

制作方法

原料：糯米饼（购买或自制），红糖，老酒，黑白芝麻（倒也可以没有），葱（也可以没有），油。

工具：一口锅。

过程：

1. 红糖 + 老酒 + 芝麻 = 外层酱料

   

2. 热锅放油，小火将饼煎熟。

   1. 如何判断熟了：戳进去不黏；里层也变色。
   2. 注意事项：勤翻面，谨防煎焦。
   

3. 倒入外层酱料并翻煎。放上葱（吃的时候可以挑掉）。

   

4. 大工告成！是不是很简单呢！

举一反三

同样方法，可以制作红糖炒糕。